Köttfärssoppa

Ska ge er ett recept på en av mina och Stefans favoriter, nämligen en enkel köttfärssoppa! Köttfärssoppan är perfekt att äta nu när det börja bli höst, så härligt varm och kryddig.
Det ni behöver är:

• 300 g köttfärs/blandfärs
• 1 msk matolja
• 1 gul lök
• 1 stor vitlöksklyfta
• 1 röd paprika
• 1 burk krossade tomater
• 1 dl grädde
• 4 dl mjölk
• 1 köttbuljongstärning
• 2 tsk oregano
• 2/3 msk paprika pulver
• 1/3 tsk chillipulver
• salt och peppar

• Finhacka löken och vitlöken och börja fräsa i matoljan
• Tillsätt köttfärsen och genomstek den.
• Tillsätt paprikan och fräs ytterligare några minuter.
• Tillsätt krossade tomater, grädde, mjölk och buljongtärningen och låt soppan koka upp ca 15 min
• Smaka av med kryddorna